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Descrição
O kit é composto por:
1 Pedra Pro #100 (200x70x20 mm)
1 Pedra Pro #220 (200x70x20 mm)
1 Pedra Pro #500 (200x70x20 mm)
1 Pedra Pro #1000 (200x70x20 mm)
1 Pedra Pro #3000 (200x70x20 mm)
Placa Niveladora (210x110x25mm)
Strop de Lona (Brinde)
Granulação
Função Principal
Descrição e Observações
100
Reparo Pesado / Desbaste
Usada para reparar grandes danos no fio (dentes), mudar o ângulo de afiação ou se a faca estiver extremamente cega e precisar de muito desbaste. Cria um fio bem áspero.
220
Restauração / Afiação Bruta
Boa para restaurar um fio muito cego, remover rebarbas maiores da 100 e estabelecer o bisel de afiação.
500
Transição / Refinamento Inicial
Refina os arranhões profundos deixados pelas pedras mais grossas (100/220). Começa a melhorar a qualidade do fio.
1000
Afiação Principal / Fio de Trabalho
É a granulação padrão para afiar a maioria das facas de cozinha e do dia a dia. Cria um fio de corte excelente e pronto para a maioria dos trabalhos.
3000
Acabamento / Polimento Fino
Remove os micro-arranhões da 1000 e pule o fio, tornando-o mais fino, liso e com maior retenção de corte. Prepara o fio para o strop.
Placa Niveladora (Flattening Stone)
A placa niveladora (uma pedra de grão muito grosso, também conhecida como Mennaoshi em japonês) tem uma função única e vital: corrigir a geometria das suas pedras de afiar.
Strop de Lona (Brinde)
Use-o por último para o alinhamento de remoção da rebarba. Item crucial para garantir aquele fio de corte incrivel!
